Organised by colour, On the Pulse offers a vibrant selection of classic and contemporary dishes using everything from chickpeas, lentils and broad beans to more unusual pulses like adzuki and edamame beans. Georgina helps us to embrace these rich and nutrient-dense legumes that are too often overlooked. She guides you through the varieties, their health benefits, and how best to use them so that you can cook with confidence.
Features recipes that can be created in just one single vessel - the roasting tin, the casserole, the deep frying pan and the baking dish, so no specialist equipment is required. In this book, traditional favourites include Whole Roast Chicken with Roasted Lemons and Cassoulet and recipes using ingredients like Beef, Prune and Ginger Casserole.
Celebrate vegetables! They are cheap, versatile and packed full of goodness. In 'Take one veg', Georgina Fuggle explores the colours, textures and flavours of veggies to create delicious and wholesome dishes. In each recipe, she focuses on one veg - the star of the show - and brings out their best qualities, with ideas for brunches, lunches, week-night suppers and weekend occasions. So make the most of gluts from the garden and cheap deals at your local market, grocer or supermarket, try cooking with a new vegetable, or find an interesting way to use an old favourite - these vegetarian recipes are inspiring, nourishing and easy to create.
Slow Cooker Solution [Hardcover] Parragon
Kuchařka plná snadných a lákavých receptů s čočkou, cizrnou, fazolemi, hráškem a dalšími, méně obvyklými, druhy luštěnin. Současné trendy ve vaření znovu objevují zdánlivě obyčejné a často neprávem opomíjené luštěniny. Není divu, s jejich pomocí uvaříte takřka cokoliv - nejen hlavní jídla, ale i předkrmy, polévky nebo skvělé dezerty. Pokud luštěniny zařadíte do svého jídelníčku, jistě nebudete litovat, ve své nenápadnosti totiž skrývají mnoho výhod. Jsou: •levné •bezlepkové •ideální pro udržení optimální váhy •skvělým zdrojem bílkovin, složených sacharidů a vlákniny •bohaté na antioxidanty, minerály a kyselinu listovou Autorka na úvod představuje různé druhy luštěnin i ideální způsob jejich přípravy. Kuchařka je dále přehledně rozdělena do šesti kapitol podle barvy luštěnin: bílé – černé – zelené – žluté – červené – hnědé. Najdete mezi nimi klasické známé druhy jako hrášek, čočku či cizrnu, ale i exotické luskoviny jako fazolky edamame, adzuki či mungo nebo třeba černou čočku beluga. Obohaťte si jídelníček o množství barev i chutí!
Langsam kocht's am besten • Mehr als 70 stressfreie Lieblingsgerichte für Ihren Slow Cooker: Suppen & Eintöpfe, Schmorgerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, Desserts & Süßes • Ausführliche Einleitung und viele Tipps mit nützlichen Informationen rund ums Kochen mit dem Schongarer • Alle Rezepte mit leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und stimmungsvollem Farbfoto Mit dem Slow Cooker ist Kochen praktisch wie nie. Einfach die Zutaten vorbereiten und einfüllen: den Rest übernimmt der Schongarer - während Sie die Hausarbeit erledigen, im Büro sitzen, Sport machen oder mit den Kindern spielen. Kein ewiges In-der-Küche-Stehen, kein lästiges Umrühren, keine Sorge, dass etwas anbrennt. À la minute wartet ein frisches und gesundes Essen auf Sie! Durch das langsame Garen bei niedriger Temperatur besonders aromatisch, voller Vitamine und mit maximalem Geschmack. In diesem Buch finden Sie mehr als 70 köstliche Rezepte, bei denen Ihr Slow Cooker zur Höchstform aufläuft: Heiß geliebte Suppen & Eintöpfe, Schmorgerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse und sogar Desserts. Die umfassende Einleitung mit zahlreichen Infos rund ums Kochen mit dem Slow Cooker sorgt für das notwendige Hintergrundwissen. Jedes Gericht ist Schritt für Schritt erklärt und mit einem stimmungsvollen Rezeptfoto versehen. Gesund Kochen ganz ohne Stress: Mit dem Slow Cooker und unseren Rezepten ein Kinderspiel!