The Sweet Book of Candy Making
- 160pages
- 6 heures de lecture
This mouthwatering book is an illustrated, comprehensive guide to candy making.
Elizabeth LaBau Livres
Cette auteure est une pâtissière et une créatrice de recettes dévouée qui partage sa passion pour tout ce qui est sucré. Son travail se concentre sur l'accessibilité de l'art de la confiserie aux cuisiniers amateurs, en proposant des recettes créatives et des tutoriels étape par étape. À travers son blog captivant, elle explore les dernières créations sucrées et les idées de desserts innovantes.
Learn to make your own sweet, gorgeous, and delicious candies with The Beginner’s Guide to Candy Making.
Sladká kniha domácích bonbonů
- 160pages
- 6 heures de lecture
Chcete si doma připravit bonbony, které budou vypadat i chutnat jako od profesionála? Ať už jste začátečníci, nebo ostřílení výrobci cukrovinek, kniha vám poskytne odborné rady, jež vám budou dobrou inspirací a uspokojí taky váš mlsný jazýček. V úvodu najdete základy přípravy bonbonů: vše, co potřebujete vědět o vybavení, surovinách a technikách. Pak můžete vyzkoušet více než 50 receptů – cukrové bonbony, fondán, karamel, tofé, fudge, lanýže, pralinky, bonbony marshmallow i ovocné a ořechové cukrovinky. Nechybí ani rady, jak odstranit potíže, a techniky zdobení, které chutné výtvory ještě vylepší. Autorka, Elizabeth LaBauová, dříve pracovala jako cukrářka v několika restauracích v Los Angeles a s výrobou domácích bonbonů má letité zkušenosti. Lze jí tedy věřit, že je to zábavný proces, při němž když zvládnete základní techniky, budete moci zkoušet různé obměny a vytvářet vlastní jedinečné kombinace.
