Lenka Mahelová Livres

Mikrovlnná trouba nachází v moderní domácnosti stále větší oblibu a širší využití. Proti klasické běžné troubě nabízí více možností a dalších výhod - rozmrazování a vaření pokrmů a především oblíbené ohřívání pokrmů. Výhodou přípravy jídla v mikrovlnné troubě je především rychlost (tedy zkrácení doby úpravy pokrmu), je ideální pro úpravu malého množství potravin. Díky kratší době vaření je v jídle zachována větší část vitamínů i minerálů, které se ztrácejí při dlouhé úpravě. Také spotřeba koření je při přípravě pokrmu v mikrovlnné troubě o poznání nižší, neboť potraviny si uchovávají typické aroma a není potřeba jídlo hodně kořenit. Princip mikrovlnného vaření je vhodný i pro ty, kdo potřebují omezit spotřebu tuků při přípravě jídla. Jídlo se většinou vaří jen ve vlastní šťávě nebo ve velmi malém množství vody (pokud nejde o rýži, těstoviny či luštěniny). V této knize najdete recepty na předkrmy, omáčky, polévky, úpravu hovězího, telecího, vepřového, drůbežího, jehněčího, králičího masa a ryb, těstovin, zeleniny, ale i sladkých pokrmů a nápojů. 301 receptů

130 receptů (Pečené - Anýzové tyčinky, Čínské čtverečky, Důlkové koláčky, Františkánské rohlíčky, Kávové placičky, Kokosky, Marokánky, Mrkvové cukroví, Ořechové kaštany, Perníčky, Rumové trojúhelníčky, Škvarkové cukroví, Vanilkové rohlíčky, Žloutkové cukroví a mnoho dalších; Nepečené - Banánky v čokoládě, Finské bonbony, Ježci z nugátu, Kokosové lanýžky, Marcipán, Vosí hnízda a další)

Mikrovlnné trouby najdeme v současné době na trhu v mnoha provedeních, s různými doplňky - v kombinaci s grilem, horkovzdušné a další, ale také se širokým rozsahem nejvyššího možného výkonu. A tato kuchařka obsahuje pro ní 145 receptů i s uvedeným stupněm výkonu.

150 receptů známých i méně známých tvarohových, sýrových, vaječných, zeleninových, uzeninových, masových, rybích pomazánek. Další kapitoly jsou věnovány teplým pomazánkám.

Možnosti a nesčetné množství variací čínské kuchyně jsou objevovány snad na všech místech zeměkoule,a to nejen pro neobvyklé a exotické přísady.Zanedbatelný není fakt-že čínská kuchyně patří k nejzdravějším na světě. Její základ tvoří zelenina,rýže,nudle-které jsou doplněny malým množstvím masa rybího-či jiného. V knize najdeme131 receptů čínské kuchyně -recepty obsahují suroviny dostupné u nás.