Patrick Bourdet Livres

Pour changer des repas traditionnels ou surprendre vos invités, voici 60 recettes de tapas à savourer en une bouchée. Aux légumes ou au poisson, à la viande ou au fromage, en brochettes ou en tartine, sur des assiettes ou dans des raviers... autant de façons amusantes de manger sur le pouce, d'accompagner un apéritif ou de préparer un véritable menu. Venues de tous les pays, ces recettes astucieuses et faciles ensoleilleront votre table tout au long de l'année.

Voyagez au cœur des meilleures recettes de la cuisine marocaine, de ses saveurs et de ses couleurs. Apprenez à décliner ses épices, à préparer ses spécialités à base d'agneau, de citron... Laissez vous guider dans les rues de Fez, Casablanca, Marrakech... pour le plaisir des yeux et des papilles.