In this book, Franco La Cecla explores the deep connection between pasta, pizza, and Italian identity. Tracing their origins in southern Italy during the Arab conquest, he reveals how these foods became symbols of Italian culture, especially among immigrants in the Americas. A compelling read for social theorists and food enthusiasts alike.
Un'appassionante e convincente apologia della bicicletta: della sua bellezza e saggezza, delle sue virtù come alternativa alla crescente carenza di energia e al soffocante inquinamento. Illich nota acutamente che la bicicletta e il veicolo a motore sono stati inventati dalla stessa generazione. Ma sono simboli di due opposti modi di usare il progresso moderno. La bicicletta permette a ognuno di controllare la propria energia metabolica (il trasporto di ogni grammo del proprio corpo su un chilometro percorso in dieci minuti costa all'uomo 0,75 calorie). Il veicolo a motore entra invece in concorrenza con tale energia.