Das Buch bietet eine umfassende Reise durch die Münchner Biergeschichte, von den Anfängen des Hausbrauens über die Blütezeit mit zahlreichen Brauhäusern bis hin zu den Bierbaronen und ihren prächtigen Bierpalästen. Es beleuchtet die Trinkgewohnheiten der Münchner und die Entwicklung des Biergartens sowie alle aktiven und ehemaligen Brauereien.
