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Hannele Klemettilä Livres

    Hannele Klemettilä est une historienne et chercheuse finlandaise spécialisée dans la période médiévale tardive. Son travail explore la culture pénale, la représentation du bourreau et les conceptions changeantes de la cruauté à cette époque. Les recherches de Klemettilä portent également sur le symbolisme médiéval et les attitudes envers les animaux et la nature. Grâce à son approche unique, elle met en lumière les aspects sombres et quotidiens de la vie à la fin du Moyen Âge.

    Das Mittelalter-Kochbuch
    Animals and Hunters in the Late Middle Ages

    • Animals and Hunters in the Late Middle Ages

      Evidence from the BnF MS fr. 616 of the Livre de chasse by Gaston Fébus

      • 266pages
      • 10 heures de lecture

      The book delves into late Middle Ages perspectives on nature, focusing on the influential *Livre de chasse*. It reveals that the themes of killing, suffering, and animal death were significant and complex issues for medieval society. The author examines how these topics elicited varied and often contradictory emotions, influenced by different social and cultural contexts. Through this exploration, the book highlights the intricate relationship between humans and the natural world during this historical period.

      Animals and Hunters in the Late Middle Ages

    • Das Mittelalter-Kochbuch

      Üppige Gelage und grobe Tischmanieren, krügeweise Bier und dazu Spanferkel, bis dem Ritter das Wams platzt. So war das doch im Mittelalter? Hannele Klemettilä weiß es besser. Sie hat in Originalquellen und aktueller Forschungsliteratur gestöbert und kredenzt mit diesem Buch eine sorgfältig zubereitete Geschichte mittelalterlicher Ess- und Kochkultur, veredelt mit zahlreichen Farbabbildungen. Sie erzählt von verführerischen Gewürzen, von Sitten und Gebräuchen, vom 'täglich Brot' und göttlichen Nachspeisen. Über 60 ausgewählte Rezepte hat sie so aufbereitet, dass auch heutige Köche und Köchinnen auf den Geschmack des Mittelalters kommen können.

      Das Mittelalter-Kochbuch