Bryant Terry

Bryant Terry est une voix influente dans le domaine de l'alimentation et de la justice, qui mêle arts culinaires et activisme. À travers son travail d'éco-chef et d'auteur, il met en lumière les liens complexes entre la pauvreté, le racisme structurel et l'insécurité alimentaire. Son approche de la cuisine est ancrée dans un profond engagement envers la durabilité et la santé communautaire, héritage de son éducation. Terry utilise la cuisine comme un outil puissant pour défendre un système alimentaire plus équitable et durable, étendant son impact bien au-delà de la cuisine.