An illustrated celebration of sustainable and often little-known edible plants from around the world that are revolutionizing how we grow, eat, and appreciate food.
Artur Cisar-Erlach Livres
Artur Cisar-Erlach est un écologue forestier et un expert en communication alimentaire dont le travail couvre les domaines de l'alimentation et de l'écotourisme. Son œuvre explore les liens complexes entre la nature, la nourriture et le voyage responsable. À travers sa prose, il offre une perspective distinctive sur les dimensions culturelles et environnementales de nos régimes alimentaires et de leurs origines. Son expertise réside dans le lien entre la compréhension scientifique et l'expérience pratique.
Artur Cisar-Erlach, Waldökologe und Lebensmittelexperte, begibt sich auf eine kulinarische Reise, um die Aromen von Holz und deren Einfluss auf Lebensmittel zu erkunden. Von neapolitanischer Pizza bis zu indischen Teeplantagen zeigt er die Vielfalt der Holzaromen und deren Bedeutung für unsere Lieblingsspeisen. Ein Muss für Foodies und Naturfreunde.
