Valérie Cupillard Ordre des livres

Un ouvrage très complet qui propose près de 500 recettes faciles et rapides. Le livre est conçu comme un abécédaire, de A comme azuki à U comme umébosis. Il permet d'apprivoiser des produits que l'on ne sait pas toujours cuisiner ou intégrer à nos habitudes culinaires. 180 produits d'épicerie, légumes, algues, aides culinaires... typiques de la cuisine bio sont présentés et illustrés : agar-agar, crème de soja, butternut, kamut, kale, flocons d'avoine, purées d'oléagineux, tofu lacto-fermenté, topinambour.... On trouvera pour chaque ingrédient : - un mode d'emploi de ses principales utilisations. - les recettes de base simples à réaliser pour le mettre en valeur et l'apprivoiser au quotidien. Les recettes sont toutes végétariennes, sans gluten et sans produits laitiers.

Bienvenue dans l'univers créatif de Valérie Cupillard ! Elle vous invite à cuisiner un repas complet dans une assiette unique et gourmande. Découvrez ses recettes inédites et ses meilleurs conseils pour : vous nourrir de façon saine même en ayant peu de temps ; équilibrer et varier votre alimentation ; réaliser des compositions faciles et de saison. Tartes et terrines, veloutés, légumes crus et cuits, galettes de céréales... 300 recettes originales clés en main pour combiner bio et plaisir au quotidien !