Ayurveda ist eine 4000 Jahre alte ganzheitliche Heilkunde aus Indien. Dort hat die Autorin zahlreiche ayurvedische Spezialisten befragt. In diesem wunderschön gestalteten Buch stellt sie die Tradition und die Grundlagen der ayurvedischen Ernährung und Heilung vor. Gleichzeitig zeigt sie, wie das alte indische Heilwissen im westlichen Alltag helfen kann.
Ohne Kalorienzählen und Jojo-Effekt zum Wunschgewicht! Gesunde Ernährung, aktiver Lebensstil und Stärkung der Abwehrkraft - das sind die wichtigsten Zutaten einer Diät, die Elisabeth Veit auf den Grundlagen der altindischen Heilkunst Ayurveda entwickelt hat. Im Mittelpunkt einer langfristigen Ernährungsumstellung stehen gesundes Gemüse, Obst, Kräuter und Gewürze, mageres Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte. Ohne Hungern und lästiges Kalorienzählen stellen sich ein gesunder Stoffwechsel und größeres Wohlbefinden automatisch ein. Mit Rezepten für eine Vier-Wochen-Diät.
Jacqueline Kennedy Onassis (1929-1994) gehört sicherlich zu den bekanntesten Frauen des 20. Jahrhunderts. 1953 heiratete die junge Journalistin Jacqueline Bouvier den aufstrebenden Politiker John F. Kennedy und wurde an seiner Seite zur Symbolfigur eines
Die sieben bewohnten kanarischen Inseln sind bevorzugte Urlaubsgebiete des Massentourismus. Dennoch suchen sie ihre traditionellen Kulturen zu bewahren – auch in der Küche, in der sich mediterrane und afrikanische Einflüsse kreuzen. Dieses Buch richtet sich an Kanaren-Liebhaber, die den Ursprung der Inseln suchen und die typische Inselküche ergründen wollen. Im Mittelpunkt stehen die typischen Kombinationen von Gemüse mit Obst oder Fleisch mit Süßem, ebenso die bei den Einheimischen beliebten kleinen Köstlichkeiten als Fingerfood oder würzige Dips. Traditionell wohlschmeckend sind auch Gerichte, die durch die Beigabe von Zitrusfrüchten, von Mandeln oder afrikanischen Gewürzen eine ganz eigene Raffinesse erhalten.
Die Autorin wendet die alte Weisheit des Ayurveda auf die in Mitteleuropa gebräuchlichen Nahrungsmittel an ..
Frisch vom Markt auf den Tisch - das Angebot prüfen, die Qualität beurteilen, die beste Auswahl treffen: Gemüse- und Obstsorten von A-Z, gegliedert nach Jahreszeiten, mit Gesundheitswert, Warenkunde, Rezeptideen und Tipps zum Verarbeiten, Lagern, Einlegen, Trocknen und Einmachen.
