Hisashi Kashiwai Livres

Le Restaurant des recettes oubliées se déroule dans le quartier pittoresque de Kyoto et met en scène un duo père-fille qui gère un établissement unique, le Kamogawa Diner. Plus qu'un simple restaurant, ils se sont réinventés en "détectives culinaires", offrant un service qui va au-delà de la simple gastronomie. Grâce à leur talent pour la cuisine, ils reconstituent des plats bien-aimés à partir des souvenirs de leurs clients, créant ainsi un lien avec des moments précieux du passé. Parmi ceux qui cherchent à revivre des saveurs oubliées, on trouve une ancienne star de la pop, prête à quitter Tokyo et à abandonner sa carrière musicale, désireuse de goûter à la tempura qu'elle avait savourée pour célébrer son unique succès, ainsi qu'un nageur olympique en herbe qui souhaite retrouver la boîte à bento que son père éloigné lui préparait. Le Kamogawa Diner ne se contente pas de servir des repas : il ravive des recettes perdues et ranime des souvenirs oubliés, offrant une porte d'entrée vers le passé à travers le miracle de la nourriture délicieuse.

Moving and uplifting, The Restaurant of Lost Recipes features more heartwarming tales from Kyoto's Kamogawa Food Detectives as they recreate favourite dishes from their customers' pasts.

Tender, heartwarming and deeply comforting, The Kamogawa Food Detectives is the start of a beautiful and uplifting series that celebrates the joy of delicious food and good company.

V tiché uličce v Kjótu, starém hlavním městě Japonska, stojí zvláštní restaurace. Nemá ani menu, ani vývěsní štít, ale i přesto hrstce štamgastů na vzácné japonské keramice servíruje rozličná jídla japonská, čínská i západní. Ovšem skvělé jídlo, jaké jinde nenajdete, není jediný důvod, proč do Restaurace Kamogawa, provozované Nagarem Kamogawou a jeho dcerou Koiši, lidé chodí. Funguje totiž také jako detektivní kancelář. Kamogawovi jsou detektivové, kteří svým zákazníkům, kteří k nim dorážejí na základě jediné řádky v časopisu, hledají recepty dávno ztracené v hloubi minulosti. Skrze schopnosti dedukce objevují chutě plné vzpomínek, šťastných i nešťastných, a tím svým zákazníkům dovolují ještě naposledy pocítit zašlé časy. Protože možná právě v té chuti minulosti se skrývá recept na jejich šťastnou budoucnost. Vítejte v restauraci Kamogawa je první kniha ze série bestsellerů japonského spisovatele Hisašiho Kašiwaie, která čtenářům ukazuje nejen krásu starého Japonska, ale také to, jakou moc může mít dobré jídlo.

Nudelsuppe für die Seele: der Bestseller aus Japan In ihrem kleinen Lokal in Kyoto bieten der pensionierte Kommissar Nagare Kamogawa und seine Tochter Koishi einen besonderen Service an: Zu ihnen kommen Gäste, die ein bestimmtes Gericht aus ihrer Vergangenheit suchen, das sie seitdem nie wieder gegessen haben – und oft auch, um Frieden und Trost zu finden. Ein Mann möchte wissen, warum sein Vater ihm immer denselben schlichten Imbiss für die Schule zubereitete, und eine junge Frau will ihrem Verlobten endlich von ihrer ärmlichen Kindheit erzählen und ihm dazu das Reisgericht servieren, das ihre Mutter immer kochte. Mit detektivischem Spürsinn ermittelt das Vater-Tochter-Gespann die verlorenen Rezepte – und eine Portion Lebensweisheit gibt es immer dazu.