Ingrédients de cuisine
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Ouvrage de référence illustrant plus de 2000 produits culinaires du monde entier, présentés par catégories et brièvement décrits. [SDM].
Jill Cox Livres
The well structured and highly informative reference book "Ingredients" identifies approximately 2000 ingredients by name and describes their composition and uses. This book will help cooks - and everyone who likes to eat - find their way through the world's jungle of ingredients.
