Trudel Marquardt Livres

"This cookbook gives you recipes and shopping tips to make your transition to gluten-free living easy."-- Cover

POCHUTÁVÁME SI BEZ LEPKU Už nikdy housky k snídani nebo koláč ke kávě? Diagnóza celiakie, nesnášenlivost lepku, postiženého v prvním okamžiku vyvede z rovnováhy. Gluten (lepek), lepivá bílkovina mnoha druhů obilí, se neskrývá jen v obilných výrobcích, nýbrž i v hotových produktech, v koření a v lécích. Výběr receptů je náhle omezený, studování seznamů přísad se stane povinností. Ale nedělejte si starosti, tento rádce s recepty, nákupními tipy a přehledem potravin vám usnadní přechod na bezlepkový život. Uvidíte, jak jednoduše a rychle vykouzlíte na stůl ty nejchutnější žemle a koláče. 80 bezlepkových receptů pro každý den: Pokrmy, které budou chutnat i vaší rodině a hostům. Praktické tipy: Odpovědi na opravdu důležité otázky o bezlepkové výživě – z praxe pro praxi. Průvodce potravinami: Velký přehled, které potraviny obsahují lepek, popř mohou lepek obsahovat a které jsou zaručeně bezlepkové. Jíme mimo dům: Tipy na nákupy a jídlo na cestách, u přátel a v restauraci.

Recetas de cocina para personas celíacas, sin renunciar al placer de comer

Unter Zöliakie zu leiden bedeutet für die Betroffenen ein lebenslanger Verzicht auf die Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer. Das Klebereiweiß Gluten, welches in diesen Sorten enthalten ist, löst bei den Betroffenen eine Entzündung aus, die die Dünndarmzellen zerstört. Bei der Auflistung dieser Getreidesorten fällt sofort auf, dass an ein normales Essverhalten im Alltag nicht mehr zu denken ist. Doch keine Angst, auf Gluten zu verzichten, bedeutet nicht auf eine genussvolle Ernährung zu verzichten. Ziel dieses Buches ist es, mit rund 100 leckeren und alltagstauglichen Rezepten, den Ernährungszustand und die Lebensqualität der Betroffenen zu optimieren. Und: der mitgebrachte Geburtstagskuchen oder die feinen Weihnachtsplätzchen schmecken auch Familie, Freunden und Gästen. Dazu gibt es Antworten auf alle Praxisfragen. Die Einsteiger-Woche, wichtige Einkaufs- und Küchentipps sowie hilfreiche Adressen erleichtern die Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung.