Authentic Asian Food – Gemeinsam genießen
Originalrezepte aus Japan, Korea, China, Thailand und Vietnam
Asien ist die zweite Heimat der Foodblogger und Kochbuchautoren Simi und Stefan Leistner, die mit ihrem Blog asiastreetfood.com die deutsche Küche für asiatische Gerichte prägen. Ihre Leidenschaft für asiatisches Essen und Lebensstil führt sie jährlich durch verschiedene Länder, wo sie die Tradition des gemeinsamen Essens entdecken. In ihrem Buch präsentieren sie 70 köstliche Rezepte und vermitteln gleichzeitig die vielfältigen Esskulturen Asiens: von Tapas und Ramen aus Japan über koreanisches Barbecue bis hin zu thailändischen Currys und Salaten. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und können sowohl als Kombination für ein gemeinsames Essen als auch einzeln zubereitet werden. Neben den Rezepten bieten beeindruckende Fotos von Gerichten, Land und Leuten spannende Einblicke in die Küchen der jeweiligen Länder. Hintergrundinformationen zur Esskultur und speziellen Zutaten ergänzen das Buch. Alle Zutaten sind in gut sortierten Supermärkten, Asiashops oder online erhältlich. Zudem gibt es viele vegetarische und vegane Optionen, und alle Rezepte sind laktosefrei.
