Claudia Letzner Livres

Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal ht-digital.de finden Sie im Printbuch. Es gilt eine 5-Jahres-Lizenz. Zur Berufsvorbereitung und zum Berufseinstieg in das Bäckerei- und Konditorenhandwerk sowie in den Verkauf dient dieses Werk Menschen mit geringen Deutschkenntnissen zum Erlernen der Fachsprache. Anhand von beschrifteten Bildern zeigt dieses Fach-Bildwörterbuch die Rohstoffe und Erzeugnisse sowie die einzelnen Arbeitsvorgänge aus der Bäckerei und Konditorei. Die Fachbegriffe stehen in deutscher und englischer Sprache sowie im Plural neben den entsprechenden Bildern. Das gut beschreibbare Papier lässt alle Stiftarten zu, um den Begriff in der Muttersprache zu ergänzen. Vorformulierte Sätze am Buchende helfen, die gelernten Begriffe direkt anwenden zu können. Einfach das eigene Wörterbuch gestalten! Das Bildwörterbuch kann auch hervorragend als Englisch-Vokabeltrainer genutzt werden und ist somit für alle Auszubildende in diesem Bereich eine Unterstützung. Mit einem Geleitwort von Michael Wippler - Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks.

Für Unternehmen der Systemgastronomie sind die Azubis von heute die Manager von morgen. Denn Systemgastronomen sind Kaufleute und Praktiker mit Organisationstalent in einer Person – also genau das, was in einem Betrieb dieser Art benötigt wird. Damit die Karriereleiter jedoch erklommen werden kann, muss alles von der Pike auf gelernt werden. Denn wie will ein Manager standardisierte Konzepte entwickeln, wenn er die Basis nicht begreift? Im vorliegenden Band werden die Azubis in die Welt der Systemgastronomie eingeführt.