Martina Amon Livres

Kein Nährstoff wurde in der letzten Zeit so heiß diskutiert wie das Eiweiß - ein Trend, der so schnell kein Ende nehmen wird, denn gerade pflanzliches Eiweiß ist besonders wertvoll für uns! Die Ernährungsexpertin Martina Amon weiß, dass Proteine vor allem beim Abnehmen, aber auch bei Erkrankungen wie Diabetes mellitus Typ 2 eine bedeutende Rolle einnehmen. In ihrem Buch beschreibt sie, was am Eiweißhype dran ist und wie es gelingt, mehr hochwertige Eiweiße in den Speiseplan zu integrieren. Ihre 111 High-Protein-Rezepte zeigen, dass man dafür - anders als viele denken - nicht automatisch mehr Fleisch oder Eier essen Quinoa-Pancakes mit Banane, Mandel-Zimt-Creme, Couscoussalat mit Pistazien, Pasta-Auberginen- Auflauf, Protein-Käse-Gemüsemuffins, Rindfleisch-Weißkohl-Pfanne, Himbeer-Käsekuchen u.v.a.Martina Amon coacht seit 10 Jahren Mitarbeiter von Unternehmen und Privatpersonen zu gesunder Ernährung und einem entspannten Umgang mit Stressmonstern. Als staatlich geprüfte Diätassistentin, Sozialpädagogin und Stressmanagementtrainerin weiß sie, warum Menschen im hektischen Alltag oft nicht so genau hinschauen, was sie gerade zu sich nehmen. Sie begeistert seit Jahren Unternehmen mit ihren mitreißenden und motivierenden Ideen, die für jeden umsetzbar sind. In ihrer Praxis für Ernährungstherapie in Würzburg behandelt sie im Schwerpunkt Menschen mit Übergewicht, Essstörungen und Unverträglichkeiten.

Ein einziges Buch ersetzt alle Diäten Es ist eine Krux mit diesen Diäten. Ständig werden wahre Wunder versprochen. Aber was bewährt sich tatsächlich? Es kann so herrlich einfach sein! Food-Coach Martina Amon zeigt Ihnen mit ihren 6 Schlüsseln ganz simple Änderungen in der Ernährung, die Ihr dauerhaftes Wunschgewicht in greifbare Nähe rücken. Dabei spielen der Insulinspiegel, die Darmbakterien, die Essintervalle und die Nährstoffdichte eine große Rolle. So klappt Abnehmen ohne Hungern, einseitiges Essen oder Heißhungerattacken. Und passt garantiert in jeden Alltag. Ganz nebenbei erhalten Sie eine Menge Ernährungswissen und lernen, den inneren Schweinehund zu überlisten. Extra: Mit 50 leckeren Rezepten, die Sie optimal unterstützen und köstlich schmecken.

Bauchkrämpfe, Übelkeit oder Durchfall können Anzeichen einer Fructose-Unverträglichkeit sein, unter der jeder dritte Deutsche leidet. Diese Diagnose bedeutet jedoch nicht, dass man auf frisches Obst und Gemüse verzichten muss. Die Diätassistentin und Stressmanagementtrainerin Martina Amon bietet praktische Tipps zur Planung, zum Einkauf, Kochen und Essen für Betroffene. Mit einem bewährten 3-Phasen-Programm – Karenzphase, Testphase und Dauerernährung – lässt sich die individuelle Verträglichkeit testen und steigern, um eine fructosearme Ernährung zu erreichen, die Beschwerden lindert. Das Buch enthält 111 erprobte Rezepte mit wichtigen Nährwertangaben. Die Gerichte der ersten Phase beruhigen den Bauch, während in der zweiten Phase Lebensmittel mit höherem Fructosegehalt schrittweise getestet werden können. So lässt sich herausfinden, wie viel Obst in den Speiseplan integriert werden kann. Die Rezeptauswahl umfasst Frühstücksoptionen wie Dinkel-Walnussbrot und Heidelbeer-Fruchtaufstrich, vegetarische Hauptgerichte wie Spaghetti mit Pesto und Spargelrisotto, sowie Fleisch- und Fischgerichte wie Rindfleisch-Zucchini-Pfanne und Kabeljaufilet auf Fenchelbett. Desserts und Kuchen wie Bananen-Mandel-Muffins und Rhabarberkuchen runden das Angebot ab.