Strukturelle Merkmale und sensorische Eigenschaften der Isohumulone und der chemisch modifizierten Iso-α-SäurenNicole SchulzeÉpuisé4,3Prévenez-moi
Wissens- und Technologietransfer im inner- und interdisziplinären VergleichNicole SchulzeÉpuisé4,3Prévenez-moi
