The second edition of Espresso Coffee, authored by coffee technology experts, delves into the chemistry and technology of espresso. It covers agronomy, coffee processing, roasting, packaging, and decaffeination. This resource is ideal for those seeking to understand coffee quality, supported by a detailed bibliography for further reading.
This title retraces the history of the illy Art Collections: a collection of unique art object for everyday use, which since 1992 brings together signed designer cups by over 120 internationally renowned artists. Text in English and Italian.
- Matteo Thun's most personal book - With autobiographical short stories from all stages of his life - Illustrated with his most important designs - In-depth insight into the working methods and views of one of the greatest architectural geniuses of our time In the world of design and architecture there are few personalities whose influence is as profound and lasting as that of Matteo Thun. From pioneering resorts, company headquarters, public buildings, residential and office buildings around the world to the iconic Illy espresso cup, the renowned architect has left his unmistakable signature everywhere and his designs have shaped our perception for decades. His impressive product design, imposing architecture and pioneering concepts bear witness to more than 40 years of professional experience and a life that unfolds between the vibrant metropolises of Milan and Munich. Numerous fascinating stories have emerged from this exciting journey through life. As an author, Matteo Thun has now captured these stories in a captivating book that has been created for his admirers, companions and perhaps also a little bit for himself.
Dentro de una taza de café hay un mundo culturas que se encuentran, aromas y exotismo de lugares maravillosos, historia, arte, viajes. Y también ciencia, saber hacer, innovación, trabajo duro y pasión. ¿Qué voz puede contar la historia y los mil secretos del café –excelencia italiana entre las más exitosas del mundo– sino aquella para la que la excelencia se ha convertido en una misión, profesional y personal? Andrea Illy, emprendedor y visionario, nos acompaña a lo largo de la historia de su familia, en búsqueda del sueño de su abuelo Francesco, el ofrecer el mejor café al mundo. En las muchas historias publicadas acerca de los alimentos, rara vez la historia del emprendedor, del experto, del innovador y del hombre se entrelazan como en El sueño del café: un libro que quiere ser un mensaje extraordinario y positivo sobre aquello que la pasión y el trabajo para crear un producto de calidad pueden expresar en términos de belleza, placer, respeto e innovación.
Den besten Kaffee der Welt anzubieten – das war der große Traum von Francesco Illy, einem einfachen Zimmermannssohn aus Timioara, der auszog, um 1933 in Triest ein internationales Kaffeeimperium zu gründen. Sein Traum ist bis heute das Motto des Familienunternehmens geblieben. Sohn Ernesto erweiterte das Firmenimperium zunächst in Europa und später als erster Importeur von Espressomaschinen in den USA. Geführt in dritter Generation von Andrea und seinen Geschwistern, hat illycaffè inzwischen weltweit in 140 Länder expandiert und gilt als führendes Kaffeeunternehmen in puncto Qualität und Innovation. Das Streben nach Perfektion in allen Bereichen der Kaffeeherstellung von der Bohne bis zur Tasse, nachhaltige und direkte Wertschöpfungsketten sowie das Wohlbefinden der Menschen vom Mitarbeiter bis zum Konsumenten sind die Grundpfeiler des Unternehmens. Andrea Illy erzählt mit großer Leidenschaft die Geschichte seiner Familie und ihres Lebenswerks illycaffè. Seine persönlichen Erinnerungen ergänzt er durch spannende Informationen zur Herstellung und Geschichte des Kaffees und dessen positiven Einfluss auf Körper und Seele des Menschen. Sein Credo: In einer Tasse Kaffee liegt eine ganze Welt.