Petr Ackermann Livres

Tato kniha uvádí nejnovější poznatky v oboru a je určena všem pěstitelům a zájemcům o zpracováním hroznů. Dobře poslouží žákům a studentům jako doplňková literatura pro předmět Vinařství. Čtenáře seznámí se všemi problémy při zakládání vinic a pěstování révy vinné, stejně jako s nezbytným zařízením provozů, sklizní a zpracováním hroznů, technologií a ošetřováním vína i jeho senzorickým hodnocením. Samostatná část je věnována ochraně proti chorobám a škůdcům. Kniha předních odborníků je určena všem pěstitelům a zájemcům o zpracování hroznů. Jsou zde uvedeny informace o postupech při zakládání vinic a pěstování révy vinné, o sklizni a zpracování hroznů, technologii ošetřování vína, senzorickém hodnocení vína, o zařízeních provozů i o ochraně proti chorobám a škůdcům. Nové vydání autoři aktualizovali, především kapitoly o vinařském zákoně, o chorobách, škůdcích a registrovaných přípravcích na ochranu rostlin, jsou zapracovány i všechny změny, které se týkají vinařství po vstupu ČR do Evropské unie.

V této knize najdete na 600 stranách stručné charakteristiky všech významných chorob, škůdců a fyziologických poruch ovocných dřevin a révy vinné střední Evropy. Zvláštní důraz je věnován druhům, které se do střední Evropy rozšířily v posledních letech v důsledku změny klimatu. U všech významnějších chorob a škůdců jsou uvedeny příznaky poškození, význam a způsoby ochrany v ekologické produkci. Všechny choroby, škůdce, užitečné organizmy a prostředky ekologické ochrany charakterizuje více než 1200 fotografií, 81 autorů, ze 13 států. Moderní přístupy, integrované a ekologické systémy pěstování, ekologická ochrana, zdravá produkce. Těmito hesly můžeme charakterizovat nové, již třetí vydání této obsáhlé publikace, vycházející z „dílny“ firmy BIOCONT Laboratory. V tomto částečně přepracovaném a rozšířeném vydání jsou zařazeny další kapitoly, které reagují na výsledky nejnovějších výzkumů a posunují systémy pěstování i ochrany ovocných dřevin i vinné révy výrazně kupředu.

Kniha obsahuje více než 800 barevných fotografií chorob a škůdců jádrovin, peckovin, drobného a skořápkatého ovoce a révy vinné se stručnými popisy jejich škodlivosti a biologie, mimo jiné popisuje prahy škodlivosti, prevenci a přímou ochranu, fotografie typických příznaků poškození a také 64 stran fotografií a popisů užitečných organismů.

Metodiky pokrývají ochranu celého spektra plodin pěstovaných na zahrádkách, kromě zeleniny a ovoce obsahují i vinnou révu, brambory, okrasné rostliny a dřeviny. Kromě popisu škodlivých činitelů na rostlinách a doporučených přípravků na ochranu obsahují i informace o plevelích včetně pokynů a herbicidů pro jejich likvidaci.

ZAHRÁDKÁŘ A ZAHRADNÍK musí mít k dispozici aktuální informace o škodlivých organismech: jak je poznat, seznámit se s jejich biologií, biognomií, možností výskytu, i jak výskytům předcházet a porosty chránit. Ochranu porostů pak musí chápat v celkovém pojetí, tj. v komplexu využití agrotechnických opatření, odolných odrůd, biologického boje, přirozeného odporu prostředí i usměrněné chemické ochrany.

Obsáhlá publikace na jejímž vzniku se podílely známé vinařské osobnosti jako prof. Kraus, Ing. Michlovský či Richard Stávek. Kniha obsahuje i skoro stostránkový anglicko-český rejstřík.