Tomáš Dohnal Livres

Příručka, určená drobným pěstitelům, pojednává o volbě stanoviště a zakládání vinic, nejdůležitějších odrůdách vinné révy, výsadbě, ošetřování, vedení a řezu i ochraně proti škodlivým činitelům. Druhá část obsahuje výklad o použití a zpracování hroznů na mošt, výrobě různých druhů vín, popisuje zařízení lisovny i sklepa a zmiňuje se o hodnocení a oceňování vína, jeho vadách a nemocech.

Biologie, pěstování, rozmnožování révy vinné, zpracování hroznů v malovýrobě, vinařský průmysl, ošetřování vína, hodnocení vína, podávání vína k pokrmům, zajímavosti o víně.