Regula Wolf Livres

Sechzig Mal Gugelhupf, ganz neu kreiert oder neu interpretiert – immer eine Augenweide und doch jeder völlig anders: von Pralinengrösse bis zum imposanten Elsässer Kuglof, pikante Varianten als Beilage oder zum Aperitif, süsse Verführungen in fantasievollen Geschmackskombinationen und mit leckeren Toppings, gebacken, geeist, als Dessert oder als hübsches Geschenk aus der Küche. Dazu die Geschichte des beliebten Kuchenklassikers und viele praktische Tipps für sicheres Gelingen. Mit stimmungsvollen Fotos, die zum Nachbacken und Geniessen verlocken. Fotos. Anneliese Kompatscher

Auf Genussreise im Ländle. Kommen Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Baden und Württemberg: in traditionelle Dorfgaststuben und schöne Cafés, in edle Restaurants, Hotels und Weingüter, in denen überall Frauen für charmante, professionelle Gastlichkeit verantwortlich sind! All diesen Wirtinnen und Köchinnen gemeinsam sind Sorgfalt, Ideenreichtum und das Wissen um die Zusammenhänge von gutem Essen, wohliger Atmosphäre und aufmerksamem Service. Die vielfältigen Landschaften – von der rauen schwäbischen Alb zum lieblichen Kaiserstuhl, von quirligen Wirtschaftszentren und Studentenstädten zu einsamen Landstrichen im Hohenlohe – spiegeln sich auch in der Küche wider. Dazu trifft Tradition auf Zukunftsweisendes, Internationales auf Regionales. Die spannenden Geschichten der Frauen, die mit Herz und Verstand sowie Liebe und Leidenschaft für das Wohl ihrer Gäste sorgen und über 50 Rezepte machen aus diesem Buch dreierlei: ein ungewöhnliches Kochbuch, einen kulinarischen Reiseführer und ein ebenso unterhaltsames wie anregendes Lesebuch.