Emil Fischer Ordre des livres

Emil Fischer fut un chimiste allemand réputé pour ses travaux novateurs sur les sucres et les purines. Il développa la projection de Fischer, une méthode pour simplifier la représentation des atomes de carbone chiraux, et est crédité de nombreuses réactions et concepts chimiques qui portent aujourd'hui son nom. Son plaidoyer tenace en faveur des fondements scientifiques et son insistance sur la preuve expérimentale des hypothèses en firent l'un des plus grands scientifiques de tous les temps. La passion de Fischer pour la vérité et la rigueur scientifique, bien que poursuivie avec une attitude réservée, laissa une marque indélébile sur la chimie.