Chandima Soysa Livres

Was wäre die Weihnachtszeit ohne süße und herzhafte Leckereien? Ohne Buttergebäck, Kokosmakronen, Vanillekipferl, Stollen, Lebkuchen, den gebackenen Karpfen zu Heiligabend oder den knusprigen Festtagsbraten? Ohne einen hausgemachten Glühwein oder einen wärmenden Punsch? Dieser Kalender lädt ein zu einer kulinarischen Schlemmertour durch den Advent - mit vielen himmlischen Rezepten, wie wir sie lieben: mal einfach, mal raffiniert, mal traditionell, mal kreativ - so stimmt man sich gern auf die Feiertage ein ...

Was esse ich bloß heute Mittag? Oft genug soll es bei der Arbeit oder unterwegs schnell gehen und wenig Mühe machen, aber lecker schmecken. Und fast ebenso häufig greifen wir dann zur ungesunden Alternative dem schnellen Essen vom Imbiss nebenan oder gelieferter Pizza. Dabei ist es so einfach, sich auch bei der Arbeit oder unterwegs gesund zu ernähren. Eine Lunchbox ist schnell vorbereitet, kann mit köstlichen, selbst gemachten Zutaten bestückt werden und wird durch viele Variationsmöglichkeiten nie langweilig. Chandima Soysa sammelt in ihrem Buch viele abwechslungsreiche Rezepte und Ideen von pikant bis süß für vegetarische und vegane Lunchboxen. So ist es ein Kinderspiel, sich im Beruf und unterwegs gesund zu ernähren, und die Mittagspause wird zum kulinarischen Höhepunkt.

Diese Gerichte sind zwar klein, genügen aber großen Ansprüchen! Chandima Soysa kitzelt Ihren Gaumen mit besonderen Rezepten aus aller Welt ideal für die nächste Party, das Buffet, als Vorspeise oder einfach den kleinen Hunger zwischendurch. Freunde verwöhnen Sie zum Beispiel mit einer Karotten-Tofu-Quiche, die vietnamesischen Sommerrollen eignen sich besonders als Mitbringsel fürs Buffet, und Ihre Familie wird die Überbackene Aubergine mit Ricotta oder den köstlichen Quinoa-Salat garantiert lieben. Kleine Gerichte für den ganz großen Genuss!

Cremiger Käsekuchen, fruchtiges Erdbeerbiskuit, verführerische Torta di Ricotta, saftiger Zucchinikuchen: Diese und andere Köstlichkeiten erfordern keine besonderen Vorkenntnisse und sind nicht schwierig in der Zubereitung, dafür aber fantastisch in ihrem Ergebnis. Vom Rührteig-, Biskuit- und Kranzkuchen über Blechkuchen zu Törtchen, Tartelettes und Muffins, von leicht süß bis zuckersüß, reichen die 35 Rezepte, die in dem liebevoll gestalteten Buch versammelt sind und jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Gemüse ist gesund und vielseitig – und natürlich sehr lecker! Die hier zusammengestellten, raffinierten Rezepte sind Wohlfühlmahlzeiten pur: Sie wärmen den Magen und sind mit ihren leuchtenden Herbstfarben in Rot, Orange, Gelb und Grün ein wahrer Augenschmaus. Und immer wieder überraschen sie mit ungewöhnlichen Kombinationen, die den Gaumen kitzeln. Ein Hoch auf die neue Suppenküche!