Dass Weihnachtskekse & Co nicht nur köstlich und kalorienreich, sondern auch gesund und gut bekömmlich sein können, verrät Bio- Vollkornbäcker Clemens Waldherr in seinem großen Backbuch. Torten, Kuchen, Plätzchen, Lebkuchen werden in verführerischen Rezepten aus Vollwertprodukten, verschiedenen Getreiden wie Kamut und Dinkel und glutenfreien Mehlen präsentiert. Alle Rezepte sind gekennzeichnet: Ob Vollkorn, vegan, glutenfrei oder besonders fürs Backen mit Kindern geeignet.
WEIHNACHTSBÄCKEREI AUS KAMUT, DINKEL, WEIZEN UND ROGGEN Dass Weihnachtskekse & Co. nicht nur köstlich, sondern auch gesund sein können, verrät Bio- und Vollkornbäcker Clemens Waldherr in seinem Backbuch. Er präsentiert raffinierte Rezepte mit verführerischen Zutaten, also biologischen Produkten, verschiedenen Getreiden wie Kamut und Dinkel oder aus glutenfreien Mehlen. Neben beliebten Klassikern finden sich auch zahlreiche Torten, Kuchen und Schnitten für die Weihnachtszeit. Ein Kapitel widmet sich internationalen Köstlichkeiten. Alle Rezepte sind gekennzeichnet: ob Vollkorn, vegan, glutenfrei oder besonders fürs Backen mit Kindern geeignet. Aus dem Inhalt: - Husarenkrapferl, Teegebäck, Zimtsterne u. v. m. - Feigenbusserl, Mokkamakronen etc. - Weihnachtsmuffins, Zimttorte, Nussecken etc.
Dass Weihnachtskekse & Co. nicht nur köstlich, sondern auch gesund sein können, verrät Bio- und Vollkornbäcker Clemens Waldherr in seinem großen Backbuch. Er präsentiert verführerische Rezepte mit raffinierten Zutaten: Mit Vollkornmehl, biologischen Produkten, verschiedenen Getreiden wie Kamut und Dinkel oder aus glutenfreien Mehlen. Neben beliebten Klassikern finden sich auch zahlreiche Torten, Kuchen und Schnitten für die Weihnachtszeit. Ein Kapitel widmet sich internationalen Köstlichkeiten. Alle Rezepte sind gekennzeichnet: ob Vollkorn, vegan, glutenfrei oder besonders fürs Backen mit Kindern geeignet. Auf einen Blick: Kekserl & Krapferl: Husarenkrapferl, Teegebäck, Zimtsterne u. v. m. Busserl & Makronen: Feigenbusserl, Mandelhappen, Mokkamakronen etc. Konfekt: Nuss-Marillen-Pralinen, Rumkugeln, Pistazien-Marzipanherzen u. s. w. Weihnachtsklassiker & Lebkuchen: Bischofsbrot, Dresdner Stollen, Elisenlebkuchen u. v. m. Torten, Kuchen & Schnitten: Weihnachtsmuffin, Zimttorte, Nussecke etc. International: Aachener Printen, Basler Leckerli, Cantuccini, Shortbread u. s. w.