Valentine Warner Livres

A collection of stories with recipes to read and make in troubled times--"comfort" food in the truest sense of the word--this book is unlike any other food memoir. This is a story book with food in it. Organized chronologically from childhood to adulthood, Valentine Warner presents a collection of personal stories about life and death, catering disasters, TV shenanigans and travel adventures. This is a cookbook for the modern world that recognizes the affirmative powers of cooking; to hearten us in times of need, and to cheer us in days of uncertainty or sadness, to soothe the soul, to lift our spirits, and to celebrate the pure life-changing, and life-affirming joy of good food. Featuring 75 recipes, including illustrations and photography alongside personal stories, this is an incredibly insightful book, wonderfully idiosyncratic, and beautifully written. It is a uniquely modern classic. A book to dip in and out of, or to enjoy in a single sitting, The Consolation of Food is an affirmation of the joy and pleasure that the presence of food has played throughout Valentine's life; comfort food in the truest sense of the word.

Fernsehkoch Valentine Warner stellt über 100 Frühlings- und Sommergerichte vor - köstliche, einfache Mahlzeiten, die uns den Frühling und Sommer über begleiten werden. Er verwendet nur die besten und gesündesten Produkte der heimischen Region, die ganz frisch geerntet, gefangen oder gar selber gejagt - alternativ vom Bauern oder vom Markt - ihren Weg in die Küche finden. Alle Gerichte mit ihren gesunden Zutaten sind einfach in der Zubereitung und schmecken super-lecker.

Wenn die Tage kürzer werden, beginnt eine der schönsten Zeiten des kulinarischen Jahres – der Herbst, die Zeit der Ernte. Das, was im Frühjahr gepflanzt und gehegt wurde und im Sommer herangewachsen ist, kann jetzt gepflückt werden. Die Produkte des Herbstes sind es, die uns die langen Wintermonate genießen lassen. „Einfach kochen, gut essen“ stellt über 100 Herbst- und Wintergerichte vor. Fleisch, etwas Schwein, Ente, Kaninchen und Huhn, gebraten, geschmort oder im Eintopf gegart. Fisch im Backteig, in Suppen, auf Toast oder kurz gebraten. Nahrhafte Gerichte mit Käse und Ei wie Makkaroni oder Käsetoast werden von Gemüse in Hülle und Fülle begleitet: Rote Beete, Kohl, Zuckermais, Kürbis und vieles mehr. Und Früchte munden herrlich in Nachspeisen oder Gelees. Einfache, leichte Gerichte wie Kürbissuppe stehen Seite an Seite mit Festtagsgerichten wie gebratener Lammschulter mit Kräutern und Honig oder Kartoffeln mit Ente, Knoblauch und Petersilie. Damit Sie das Beste aus den Früchten der Natur machen können, finden Sie zahlreiche Anregungen. Das Buch schenkt Ihnen nicht nur viele leckere Rezepte, es wird Sie unterhaltenn und zufrieden stimmen. Es ist ein Buch für alle Neugierigen. Und die Gerichte sind darüber hinaus auch noch einfach auf den Tisch zu bringen. Doch das Allerwichtigste ist: „Einfach kochen, gut essen“ soll Spaß in Ihre Küche und Freude an Ihren Esstisch bringen.