Leanne Kitchen Livres

Turkey's culinary customs are as rich and varied as its landscape, and award-winning food writer Leanne Kitchen does justice to them both with more than 170 glorious photographs of the country's foods and people that make readers want to drop everything and board the next plane. More than 100 recipes from across seven diverse regions—including the narrow streets of Istanbul, a fishing village on the Aegean, and the sheep-lined roads near Lake Van—showcase the best of Turkish cuisine. Comforts of the countryside and delicacies from the Ottoman Court span every course, from simple meze dishes such as spiced lentil köfte to sophisticated rose and pistachio sweetmeats for dessert. This enduring travelogue makes a perfect gift for ambitious cooks and armchair travelers alike.

East celebrates the ingredients and flavors of South East Asia, taking you on a unique journey from the comfort of your own kitchen. Inspired by the authors' personal travels and the culinary highlights they discovered in Cambodia, Vietnam, Thailand, Malaysia, Laos, Indonesia and Burma, East is a colorful exploration of the food and culture of these diverse areas. Enjoy school prawns and sweet potato fritters in the Snacks and Street Food chapter, green fish and pea eggplant curry in Curries, five spice quail in BBQ/Grill and the delicious coconut pandan pancakes in the Sweets chapter. Captured with stunning photography from locations throughout South East Asia as well as beautiful food photography to accompany the 100 recipes, East reveals a glimpse of the bold tastes, big colors and full flavors of this exotic region.

Traditionelles für Genießer von heute: Die hochwertige Themenkochbuchreihe „Küchenklassiker & mehr“ verrät die besten Rezepte für internationale Küchenklassiker, die jeder kennen sollte. Das edle Layout und die herausragenden Food-Fotografien machen jeden Band zu einem wertvollen Sammlerstück. Dieser Band enthält rund 120 raffinierte, abwechslungsreiche Ideen rund um das Thema „Milch & Käse“. Profi-Tipps zu den wichtigsten Kochutensilien und Zubereitungsgarten runden die Rezepte ab. Zudem erfährt der Leser, woran man Zutaten von bester Qualität erkennt.

Traditionelles für Genießer von heute: Die hochwertige Themenkochbuchreihe „Küchenklassiker & mehr“ verrät die besten Rezepte für internationale Küchenklassiker, die jeder kennen sollte. Das edle Layout und die herausragenden Food-Fotografien machen jeden Band zu einem wertvollen Sammlerstück. Dieser Band enthält rund 120 raffinierte, abwechslungsreiche Ideen rund um das Thema „Obst und Gemüse“. Profi-Tipps zu den wichtigsten Kochutensilien und Zubereitungsarten runden die Rezepte ab. Zudem erfährt der Leser, worauf bei der Auswahl von Obst und Gemüse geachtet werden sollte.

Südostasien ist das Paradies für Genießer! Quirlige Märkte in Vietnam und Indonesien, Garküchen in Thailand und Malaysia und allerorten der Duft von feurigen Currys und frischen Kräutern. Lassen Sie sich verzaubern von authentischen Gerichten und ungeahnten Köstlichkeiten! Wagen Sie Neues oder schwelgen Sie in Ihren schönsten Urlaubserinnerungen. EAST bringt den fernen Osten mit all seiner Vielfalt und Lebendigkeit in Ihre Küche.

Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch alle Regionen der Türkei und genießen Sie die vielfältigen Spezialitäten und Speisen des Landes bei sich zu Hause: Mezze, Suppen, Brot, Gebäck, Gemüse, Salate, Reis, Bulgur, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch und Desserts. Die Food- und Reisejournalistin Leanne Kitchen hat das Land durchstreift und die besten Rezepte der Türkei hier versammelt – mit über 100 Gerichten lernen Sie von der feinen Küche am osmanischen Hof bis zur herzhaft-einfachen Landküche den ganzen Reichtum türkischer Kulinarik kennen. Neben der großen Auswahl an Rezepten zeigt Kitchen einzigartige Bilder und erzählt von Begegnungen, die uns das Land am Bosporus mit allen Sinnen erleben lassen.

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Türkei: Die Türken sind zu Recht stolz auf ihre kulinarische Kultur – ist ihre Küche doch unvergleichlich reich und vielfältig, was sie ihren zahlreichen Ursprüngen und Einflüssen zu verdanken hat. Innerhalb der Grenzen der Türkei finden sich sieben Regionen, deren Küchen völlig verschieden sind. Jede hat ihre eigenen Spezialitäten und Gerichte und greift auf unterschiedliche Produkte zurück. Sogar die Kochtechniken sind verschieden. Die Türkei ist eine kulinarische Schatzkammer. Auf ihrer ausgedehnten Reise hat die Köchin und Reisejournalistin Leanne Kitchen all diese Schätze entdeckt, in Bild und Text dokumentiert … und die sprichwörtliche Gastfreundschaft der Türken genossen

Traditionelles für Genießer von heute: Die hochwertige Themenkochbuchreihe „Küchenklassiker & mehr“ verrät die besten Rezepte für internationale Küchenklassiker, die jeder kennen sollte. Das edle Layout und die herausragenden Food-Fotografien machen jeden Band zu einem wertvollen Sammlerstück. „Kuchen und Gebäck“ beinhaltet rund 200 süße und pikante Rezepte für Kuchen, Kekse, Brotspezialitäten und Desserts aus Backofen und Pfanne. Darüber hinaus erfährt man, welche Werkzeuge man zum Backen benötigt, welchen Teig man für bestimmte Backwaren wählt und wie sich missratene Kuchen in letzter Minute retten lassen.

Traditionelles für Genießer von heute: Die hochwertige Themenkochbuchreihe „Küchenklassiker & mehr“ verrät die besten Rezepte für internationale Küchenklassiker, die jeder kennen sollte. Das edle Layout und die herausragenden Food-Fotografien machen jeden Band zu einem wertvollen Sammlerstück. „Fleisch und Geflügel“ präsentiert rund 200 Klassiker der Fleischküche aus aller Welt. Jedem Kapitel vorangestellt sind ausführliche Infos über Fleischzubereitung, Lagerung und Verarbeitung.