Christina Nack Livres

Sage mir, welche Essige und Öle Du verwendest und ich sage Dir, welcher Mensch Du bist: Tatsächlich verraten Auswahl und Art der flüssigen Multitalente viel über Gewohnheiten, Lebensgefühl und kulturellen Hintergrund ihrer Anwender. Im Salat gelten sie als Traumpaar, doch auch einzeln und nicht nur in der Küche entfalten Essige und Öle wundersam vielseitige Wirkungen, die in diesem Ratgeber vorgestellt werden. Sein Herzstück sind kreative Rezepturen zur eigenen Herstellung respektive zum individuellen Aromatisieren von Essig und Öl. Abgerundet wird der praktische Teil durch Einblicke in Herkunft und Geschichte.

Weintrauben – frisch aus dem eigenen Garten genießen Dieser Ratgeber stellt resistente Rebsorten vor und vermittelt praktische Tipps zu Anbau und Pflege auf der Basis eines ganzheitlich-ökologischen Verständnisses vom Wesen der Rebe und ihren Bedürfnissen. Bezugsadressen für den Kauf von pilzresistenten Sorten und Inspirationen für die Verarbeitung der Trauben runden den Band ab.