Silvana Cozzuto Livres

Italienisch kochen ist der Inbegriff des guten Essens - italienische Kueche der Inbegriff des guten Lebens. Silvana Cozzuto nimmt den Leser mit an den Kuechentisch ihrer Kindheit in Neapel. Da wird erzaehlt, gelacht, geweint, Nudelteig geknetet, da werden Gaeste empfangen, Frauengespraeche und Erdbeben erlebt. Von der alles ueberflutetenden Welle des jaehrlichen Tomateneinmachens, ueber Eier im Fegefeuer bis zum neapolitanischen Weihnachten. Das richtige Buch fuer den Kuechentisch - schlemmen und schmoekern mit neapolitanischen Familienrezepten und Familiengeschichten.

Ein guter Koch ist ein Künstler. Frische Zutaten sind in seinen Händen wie die Farben des Malers. Er komponiert ein Menü, er dichtet ein Essen. Und weil die italienische Sprache der Poesie näher steht als jede andere, sind die italienischen Köche auch die besten Dichter. Italienisches Essen und Lyrik gehören zusammen wie Sonne und Meer. Darum hat Silvana Cozzuto ihre köstlichen neapolitanischen Familienrezepte auch mit klangvollen Gedichten ergänzt. Ungemein sinnliche Verse über Melanzane, Tagliatelle, Frutti di Mare, über Gaumenfreuden und den Rest des Lebens! Hinreißend illustriert von Mirjam Schuster