Frank Oehler Livres

Zen begleitet den Spitzenkoch Frank Oehler bereits seit vielen Jahren. Der spirituelle Weg der Konzentration auf den Augenblick führt ihn immer wieder zu neuen und unkonventionellen Ideen in seiner Sterneküche „Speisemeisterei“ in Stuttgart-Hohenheim. Seine Vorstellung von Achtsamkeit bei allen Tätigkeiten teilt sein Freund, der europaweit unterrichtende Zen-Meister Hinnerk Polenski. Forschend und in kreativem Austausch begeben sie sich zusammen in die Welt des Zen beim Kochen. Ausstattung: Durchgehend vierfarbig, mit zahlreichen Fotos

Es ist angerichtet! Die besten Rezepte der Speisemeisterei – abgestimmt auf Jahreszeiten und auf regionale Produkte. Die Rezepte werden genau erklärt und sind mit vielen Tipps aus der Profi-Küche auch für Hobbyköche zu Hause einfach umzusetzen. Dazu gibt es Lieblingsgerichte von Frank Oehler und seiner Küchenbrigade. Viele tolle Fotos zeigen das besondere Ambiente des Restaurants im Schloss Hohenheim und lassen einen Blick hinter die Kulissen der Sterneküche werfen.