Marianne Becker Livres

Saisonal, regional, bio und fair: Die Evangelische Akademie Bad Boll am Fuß der Schwäbischen Alb ist für ihre Aufsehen erregenden Tagungen bekannt. Aber auch für ihre nachhaltige Küche. Schon seit den Achtzigerjahren lässt die Akademie die Küche im Dorf und kauft die meisten Produkte in der Region. Das Küchenteam verarbeitet erntefrische und saisonale Produkte, die Gäste freuen sich über köstlich-raffinierte Gerichte, die sie mit einem guten ökologischen Gewissen genießen. Das Akademie-Kochbuch bietet den Lesern rund 80 Rezepte, mit denen sie die leckeren Happen aus Bad Boll einfach nachkochen können. Kohlrabi-Carpaccio, Rinderschmorbraten und Rhababermousse: Die Vor-, Haupt- und Nachspeisen sind nach Jahreszeiten geordnet und ansprechend bebildert. Die Rezepte eignen sich sowohl für Anfänger als auch für Kochprofis. Tipps für vegetarische Varianten und Infos über Quinoa, lila Reis und andere eher exotische Zutaten ergänzen die Rezepte. Porträts der regionalen Zulieferer und Texte, die zum Nachdenken über Essen und Geld, Umweltschutz und Landwirtschaft einladen, runden das Buch ab.

Die Ergebnisse der PISA- und IGLU-Studien, ganz besonders aber auch neurobiologische Erkenntnisse zur Sprach- und Leseentwicklung verweisen einmal mehr auf die dringende Notwendigkeit frühkindlicher Leseförderung, denn das »Zeitfenster « für die Sprach- und Leseentwicklung steht nicht unbegrenzt offen. Die Grundschule spielt im Bereich der Leseförderung eine ganz entscheidende Rolle. Die in diesem Band versammelten Unterrichtsmodelle sollen dem Lehrer dienen, Leseförderung über literarische Texte zu ermöglichen, die den Kindern Spaß machen. Die ausgewählten Texte entsprechen dabei den unterschiedlichen Anforderungen für jede Entwicklungsstufe. Folgende Unterrichtsmodelle sind enthalten: Rudolf Herfurtner: Der wasserdichte Willibald (70712) 2. /3. Schuljahr Bettina Obrecht: Marlene, Räuberhauptfrau (70819) 3. Schuljahr Andrea Hensgen: Darf ich bleiben, wenn ich leise bin? (70816) 3. Schuljahr Laurie Miller Hornik: Eine Klasse voller Geheimnisse (70751) 3. Schuljahr Henning Mankell: Ein Kater schwarz wie die Nacht (70766) 3. /4. Schuljahr Kirsten Boie: Paule ist ein Glücksgriff (70950) 4. Schuljahr Kate DiCamillo: Kentucky Star (70875) 4. Schuljahr