Věra Mikulová Livres

Kniha obsahuje řadu dosud nezveřejněných receptů na pečivo, cukroví a dorty. Je přehledně uspořádaná a snadno se v ní hledá.

Pečení nejrůznějšího cukroví a pečiva má v českých rodinách staletou tradici. Nemusí jít jen o nedělní moučníky, mnohde se stále ještě udržI4e hezká tradice pečení pro nejrůznější slavnostní příležitosti, a to i přesto, že obchod nabízí stále širší a širší sortiment výrobků. Ona totiž průmyslová výroba nikdy nenahradí fantazii české kuchařky. Autorky této kuchařky nabízí mnoho zajímavých a vyzkoušených receptů na sladké i slané pečivo, návody na zdobení dortů, přípravu poleva náplní a nezapomínají ani na stručné rady k tomu, aby pečení dopadlo co nejlépe. Ve dvou hlavních oddílech přinášejí více než 300 receptů, které se mohou stát vítanou inspirací pro váš slavnostní stůl, a mezi nimiž si mohou vybrat méně zkušené i zkušenější kuchařky.

Kuchařka Pečeme podle vyzkoušených receptů, která vyšla v číslované řadě kuchařek nakladatelství DONA jako druhá publikace, měla mimořádný úspěch a ohlas u čtenářek. Proto nyní vychází ve druhém vydání, které autorka doplnila o 70 dalších zajímavých receptů. Kuchařka obsahuje tradiční, z generace na generaci předávané recepty, ale i návody zcela nové. Přináší zajímavé recepty na přípravu pečiva pro všední i sváteční dny a podstatnou část tvoří recepty z tradiční české kuchyně. Autorka však nezapomíná ani na zajímavé speciality. Uvádí však jen ty, které lze připravit z dostupných surovin a které nevyžadují složitý technologický postup. Dotisk 1996 (chybně označen jako 2. vydání).

Autorky nabízejí recepty na pečení tradičního i méně tradičního pečiva. Jsou chronologicky uspořádány tak, aby kuchařka poskytovala náměty pro pečení od Mikuláše přes vánoční svátky až po Silvestra.

Autorka nabízí mnoho receptů na pokrmy, které příliš nezatíží vaši peněženku, a to od jídel bezmasých – vaječných, zeleninových, houbových atd. až po jídla z levnějších druhů masa i různých polotovarů.