Walter Kutscher Livres
Niederösterreichs Wein – das ist Vielfalt im Kleinen, das ist die große Weinwelt auf engstem Raum, das ist Weinerlebnis in seiner gesamten Farbenpracht. Niederösterreich hat seinen Rheingau in der Wachau, seine Champagne um Poysdorf, seine Vinho-Verde-Region im neuen DAC-Gebiet Weinviertel, seine Burgund im Steinfeld um Tattendorf, sein Sauternes im Raum Gumpoldskirchen, sein Bordeaux rund um Göttlesbrunn. Walter Kutscher führt Sie als kompetenter Reiseleiter durch die Weinlandschaften Niederösterreichs, macht Sie mit der Sortenvielfalt vertraut und stellt Ihnen in spannenden Porträts die Winzer vor: von den Top 10 über die Shooting-Stars zu den Geheimtipps, von den Weinladys über die Traditionalisten bis zu den Aristokraten der Weinszene. Ein informativer Serviceteil gibt praktische Tipps von Einkaufsmöglichkeiten in Vinotheken, empfiehlt vinophile Gastronomie und verrät ungewöhnliche Ausflugsziele in der niederösterreichischen Weinkulturlandschaft.
Burgenland, das ist die große Weinwelt im Kleinen konzentriert. Burgenlands Winzerinnen und Winzer, das ist Tradition, in Moderne gebettet. Das sind Shootingstars, die auf dem Wissen der Elterngeneration aufbauen und mit moderner Technologie, gepaart mit Akribie im Weingarten, weltweit beachtete Spitzenprodukte erzielen. Burgenlands Weine, das ist Vielfalt und Einheit, Eleganz und Kraft, Geschmeidigkeit und Tiefgang. Eine Weinwelt, die es zu entdecken gilt und die man nicht übersehen kann. Das ist Größe in Kultur, Tradition und Innovation. „Wein Burgenland“ gibt einen Überblick über dieses so innovative wie traditionelle Weinland – mit den Porträts der wichtigsten Winzer, einem Streifzug durch die Weingeschichte des Landes, einem Überblick über die Rebsorten und die Weinbaugebiete – und Einblicken in die Kulinarik Burgenlands sowie die architektonischen Besonderheiten der neuen Keller- und Degustationsbauten. Besondere Ausflugstipps runden das Bild ab. Kurzum ein Buch für jeden Wein- und Burgenlandliebhaber
Das österreichische Rotwein-Wunder lässt seit etlichen Jahren aufhorchen und erntet zunehmend internationale Aufmerksamkeit. Vom Quantensprung Blaufränkisch Mariental 1986 bis zum Über-Drüber-Jahrgang 2000 ist eine kontinuierliche Qualitätssteigerung sowie ein Umdenken der Winzer und Konsumenten zu beobachten. Der Themenbogen des Buches spannt sich von der Arbeit im Weingarten über die Eigenheiten der bekanntesten Rotweinsorten – neben „Einheimischen“ wie Zweigelt oder Blaufränkisch natürlich auch „Zuwanderer“ wie Cabernet Sauvignon oder Merlot – bis hin zu technologischen Investitionen auf höchstem internationalen Niveau. Herzstück des Buches sind die Menschen und ihre Weine: Rotweinpioniere der älteren Generation sowie die jungen Shootingstars werden präsentiert, ihre edelsten Produkte detailliert beschrieben. Die beiden erfahrenen Weinspezialisten Christa Hanten und Walter Kutscher geben in ihrem reich bebilderten Rotwein-Band schließlich noch nützliche Informationen über Trends am Rotweinsektor sowie Tipps und Tricks für den fachgerechten Umgang mit dieser edlen Materie.
