A lot has changed since Towpath first rolled up its shutters 10 years ago on the Regent's Canal in Hackney and everything but the toasted cheese sandwich was cooked from home across the bridge. And a lot hasn't. It is still as much a social experiment as a unique and beloved eatery
Die Toskana ist die Traumlandschaft Italiens. Ihre malerischen von Zypressen gesäumten Hügel, ihre idyllischen Dörfer und ihre beeindruckenden Städte laden ebenso wie ihre bodenständige Küche und die hervorragenden Weine zum Entdecken und Genießen ein. Lori De Mori, die selbst in der Toskana lebt, hat sich aufgemacht, die Menschen, die die kulinarischen Traditionen der Region prägen, zu besuchen: den Schäfer und Käsemacher, den Imker, den Chilisammler, den Biobauern, den Speckmacher, den Winzer, den Fischer, den Kaffeeröster und viele mehr. Insgesamt sind es 25 Porträts von Toskanern, die zum 'Urgestein' der Region gehören. Zusätzlich stellt jeder der Porträtierten seine Lieblingsrezepte vor – so entsteht ein Buch, mit dem man sich gleich auf in die Toskana machen kann, um Sergio Pollini (den Kuttelverkäufer), Dante Milani (den Messerschmied) oder die Kastanienbauern Frullani selbst kennenzulernen und ihre Rezepte zu probieren. Bei der Suche nach den im Buch porträtierten Betrieben und Personen hilft die im Anhang zu findende Karte ebenso wie das Adressverzeichnis.
Zusammen mit den weiteren Titeln „Paris“, „Barcelona“ und „San Francisco“ wurde die Reihe „Entdecken & Genießen“ als weltbeste Kochbuchserie ausgezeichnet. (Gourmand World Cookbook Award 2005)