Magyar nemzeti szakácskönyv ezeregy vénnyel és leírással
Auteurs
Paramètres
En savoir plus sur le livre
Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Milyen ételeket eszünk, azok hogyan készülnek, milyen fűszereket használunk, mit és mivel fogyasztunk - tehát a gasztronómia együttesen alkotja mindezt -, nem beszélve a tálalásról. A szerező így foglalja össze konyhaművészetét: „Könyvem megírásánál idegen kútfőket nem használtam, van énnekem ennél sokkal jobb útmutatóm, a saját tapasztalásom. Első férjem ugyanis dúsgazdag földbirtokos volt, nyílt házat és szakácsot tartott. Már akkor érdeklődtem a szakácsművészet iránt, nem elégedtem meg azzal, hogy a különféle jó étkeket csak megizleljem, hanem a készítési módját is megtanultam, amely körülmény engem arra képesített, hogy könyvemet egyedül a magam erejéből irhattam meg." Jelen kötet az 1896-os „Magyar nemzeti szakácskönyv ezeregy vénnyel és leírással" című kiváló szakácskönyv újra kiadása. A ma már szinte fellelhetetlen gyűjtemény a maga nemében az igazi kuriózumok sorába tartozik.
Achat du livre
Magyar nemzeti szakácskönyv ezeregy vénnyel és leírással, Toronyay Rákóczy Karolina
- Langue
- Année de publication
- Reliure
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 8,99 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Magyar nemzeti szakácskönyv ezeregy vénnyel és leírással
- Langue
- Hongrois
- Auteurs
- Toronyay Rákóczy Karolina
- Éditeur
- Nemzeti Örökség Kiadó
- Format
- souple
- ISBN10
- 6155242658
- ISBN13
- 9786155242656
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Description
- Egy nemzetet nem csak történelme, művészete és kultúrája határoz meg, hanem ételei, azaz kulináris tudománya is. Milyen ételeket eszünk, azok hogyan készülnek, milyen fűszereket használunk, mit és mivel fogyasztunk - tehát a gasztronómia együttesen alkotja mindezt -, nem beszélve a tálalásról. A szerező így foglalja össze konyhaművészetét: „Könyvem megírásánál idegen kútfőket nem használtam, van énnekem ennél sokkal jobb útmutatóm, a saját tapasztalásom. Első férjem ugyanis dúsgazdag földbirtokos volt, nyílt házat és szakácsot tartott. Már akkor érdeklődtem a szakácsművészet iránt, nem elégedtem meg azzal, hogy a különféle jó étkeket csak megizleljem, hanem a készítési módját is megtanultam, amely körülmény engem arra képesített, hogy könyvemet egyedül a magam erejéből irhattam meg." Jelen kötet az 1896-os „Magyar nemzeti szakácskönyv ezeregy vénnyel és leírással" című kiváló szakácskönyv újra kiadása. A ma már szinte fellelhetetlen gyűjtemény a maga nemében az igazi kuriózumok sorába tartozik.