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Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.
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Wörterbuch der Gastronomie, Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Langue
- Année de publication
- 1998
- Reliure
- (rigide),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 4,89 €
Modes de paiement
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- Titre
- Wörterbuch der Gastronomie
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Hans Kurt Luh, Silke Schmidt
- Éditeur
- Pfanneberg
- Publié
- 1998
- Format
- rigide
- Pages
- 239
- ISBN10
- 3805704348
- ISBN13
- 9783805704342
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Dictionnaires, Langues étrangères
- Description
- Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.