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Wenn schon Fleisch, dann richtig! In diesem Fleischkochbuch erfahren Sie alles über den verantwortungsvollen Fleischgenuss. Wie wirkt sich z. B. artgerechte Haltung auf Qualität und Geschmack des Fleisches aus? 220 leckere Rezepte von Braten über Steak bis Schmorgericht geben Anregungen dazu, wie Sie das Beste aus Rind, Schwein, Lamm und Geflügel herausholen und dabei vom ganzen Tier so wenig wie möglich verschwenden. Sie werden staunen!
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Fleisch, Georg Schweisfurth, Simon Tress, Silvio Knezevic
- Langue
- Année de publication
- 2014
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Fleisch
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Georg Schweisfurth, Simon Tress, Silvio Knezevic
- Éditeur
- Christian
- Publié
- 2014
- Format
- rigide
- Pages
- 400
- ISBN10
- 3862446409
- ISBN13
- 9783862446407
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Manuels et guides, Viande
- Description
- Wenn schon Fleisch, dann richtig! In diesem Fleischkochbuch erfahren Sie alles über den verantwortungsvollen Fleischgenuss. Wie wirkt sich z. B. artgerechte Haltung auf Qualität und Geschmack des Fleisches aus? 220 leckere Rezepte von Braten über Steak bis Schmorgericht geben Anregungen dazu, wie Sie das Beste aus Rind, Schwein, Lamm und Geflügel herausholen und dabei vom ganzen Tier so wenig wie möglich verschwenden. Sie werden staunen!