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Naslagwerk over de Chinese keuken dat naast culinaire informatie ook veel biedt over culturele, historische en sociale aspecten van China.
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Culinaria China, Katrin Schlotter, Elke Spielmanns-Rome, Gregor M. Schmid, Lisa Franz, Yuan Ho
- Langue
- Année de publication
- 2010,
- État du livre
- Bon
- Prix
- 135,99 €
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- Titre
- Culinaria China
- Sous-titre
- Keuken, land, mensen
- Langue
- Néerlandais
- Éditeur
- Ullmann
- Publié
- 2010
- Pages
- 484
- ISBN10
- 3833150815
- ISBN13
- 9783833150814
- Séries
- Mots clés
- Description
- Naslagwerk over de Chinese keuken dat naast culinaire informatie ook veel biedt over culturele, historische en sociale aspecten van China.