Udíme ryby s Milošem Štěpničkou

Auteurs

• Vladimír Doležal
• Miloš Štěpnička

Paramètres

• 160 pages
• 6 heures de lecture

• Arts culinaires & Gastronomie
• Livres de cuisine
• Manuels et guides
• Nonfiction
• Poissons

En savoir plus sur le livre

Nejnovější publikace Miloše Štěpničky se tentokrát zabývá uzením ryb. Kniha je určena jak pro začátečníky, tak pro pokročilé. V příručce najdete všeobecné teoretické základy uzení, techniky, tipy a triky, druhy ryb vhodné pro uzení, popis vhodné udírny, jak připravit rybu pro uzení od A až do Z, zajímavé recepty z uzených ryb a mnoho dalších zajímavostí....

Achat du livre

• Année de publication: 2012
• Reliure: (rigide)