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Dieses Buch beschäftigt sich mit Grundlagen der Weinbereitung, Technik der Weinbereitung, Ausbau- und Pflegemassnahmen beim Fasswein, Verfahren zur Anhebung der Weinqualität und des Verkaufswertes, techn. Betriebskontrolle in der Kellerwirtschaft, Lagerräume und Weinbehälter und Flaschenweine.
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Technologie des Weines, Gerhard Troost
- Langue
- Année de publication
- 1988
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- (rigide)
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- Titre
- Technologie des Weines
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Gerhard Troost
- Éditeur
- Ulmer
- Publié
- 1988
- Format
- rigide
- Pages
- 995
- ISBN10
- 3800158167
- ISBN13
- 9783800158164
- Séries
- Mots clés
- Biologie, Photographie, Agriculture
- Description
- Dieses Buch beschäftigt sich mit Grundlagen der Weinbereitung, Technik der Weinbereitung, Ausbau- und Pflegemassnahmen beim Fasswein, Verfahren zur Anhebung der Weinqualität und des Verkaufswertes, techn. Betriebskontrolle in der Kellerwirtschaft, Lagerräume und Weinbehälter und Flaschenweine.