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- 107pages
- 4 heures de lecture
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Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.
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Senape e mostarda, Roberto Bosi
- Langue
- Année de publication
- 2006
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- (rigide)
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- Titre
- Senape e mostarda
- Sous-titre
- Eine hocharomatische Geschichte
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Roberto Bosi
- Éditeur
- Flechsig
- Publié
- 2006
- Format
- rigide
- Pages
- 107
- ISBN10
- 3881896163
- ISBN13
- 9783881896160
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Loisirs et maison, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Cuisine Italienne, Épices
- Description
- Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.