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La cuisine commence au marché. À première vue, il n'y a rien de plus banal qu'une carotte ou une pomme. Et pourtant, des fruits et des légumes, il y en a des dizaines et des dizaines avec pour chacun, le bon moment pour acheter, la bonne variété pour consommer, le bon truc pour préparer. Ce livre – le seul de ce genre – est là pour vous aider à mieux acheter, à mieux connaître nos aliments, à mieux les apprécier; et donc à vous faciliter le casse-tête des plats de tous les jours en tenant compte des problèmes de saison, d'étiquetage et de diététique.
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Le marché, Jerome L. Sternstein
- Langue
- Année de publication
- 1985
- Reliure
- (souple)
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- Titre
- Le marché
- Sous-titre
- Votre alimentation quotidienne
- Langue
- Français
- Auteurs
- Jerome L. Sternstein
- Éditeur
- Robert Laffont
- Publié
- 1985
- Format
- souple
- ISBN10
- 2221048911
- ISBN13
- 9782221048917
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Santé & Médecine, Livres de cuisine, Nourriture, Régimes
- Description
- La cuisine commence au marché. À première vue, il n'y a rien de plus banal qu'une carotte ou une pomme. Et pourtant, des fruits et des légumes, il y en a des dizaines et des dizaines avec pour chacun, le bon moment pour acheter, la bonne variété pour consommer, le bon truc pour préparer. Ce livre – le seul de ce genre – est là pour vous aider à mieux acheter, à mieux connaître nos aliments, à mieux les apprécier; et donc à vous faciliter le casse-tête des plats de tous les jours en tenant compte des problèmes de saison, d'étiquetage et de diététique.