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This classic text on Chinese Cooking Technique, now available in paperback, combines an insider's knowledge of authentic Chinese cooking and culture with more than two hundred recipes.
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The Modern Art of Chinese Cooking, Barbara Tropp, Michael Manwaring Office, Bill Chiaravalle, Allan Rosenberg
- Langue
- Année de publication
- 1982
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- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 10,49 €
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- Titre
- The Modern Art of Chinese Cooking
- Sous-titre
- Techniques and Recipes
- Langue
- Anglais
- Éditeur
- William Morrow Cookbooks
- Publié
- 1982
- Format
- souple
- Pages
- 624
- ISBN10
- 0688146112
- ISBN13
- 9780688146115
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Manuels et guides, Nourriture, Asie, Chine, Alimentation et boissons, Chinois, Cuisine
- Description
- This classic text on Chinese Cooking Technique, now available in paperback, combines an insider's knowledge of authentic Chinese cooking and culture with more than two hundred recipes.