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- 127pages
- 5 heures de lecture
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La cuisson à la vapeur a la cote. En effet, elle correspond parfaitement à la tendance d'une cuisine saine et responsable, qui garantit le plein de vitamines et de minéraux, tout en préservant le goût des aliments. Les légumes conservent leurs couleurs, tout en restant croquants, le poisson reste juteux et libère tout son arôme, même la viande prend une consistance particulière et surprend le palais avec de nouvelles saveurs. Grâce à ce livre, vous découvrirez toutes les possibilités de la cuisson au four vapeur : des soupes et des en-cas raffinés aux délicats plats de viande et de poisson, en passant par les recettes végétariennes et se clôturant par les desserts. Laissez-vous surprendre par la crème brûlée de foie gras aux coings, la pintade croustillante farcie à la ciabatta et aux olives ou encore par les petits gâteaux au chocolat avec crème et noix de pécan. Pour une cuisine facile, saine et savoureuse !
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La cuisine créative au four vapeur, Michael Koch-Schulte
- Langue
- Année de publication
- 2007,
- État du livre
- Bon
- Prix
- 3,59 €
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