Le livre est actuellement en rupture de stock
Paramètres
- 209pages
- 8 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Mit Sauerteig zu backen klingt kompliziert? Sonja Bauer beweist mit diesem Buch das Gegenteil. Denn Wasser und Mehl erledigen die meiste Arbeit, der Ofen den Rest. Von Roggensauerteig über Dinkel- und Weizensauerteig bis Lievito madre – hier lernt man alle Sauerteigarten kennen. Ganz ohne Hefe entstehen Brote, Brötchen, Pizza und die angesagten Kuchenbrote wie Croissantbrot oder Marmorkuchen-Brot, die auf Social Media viral gehen. Ein Extra-Kapitel zur Verwertung von Sauerteigresten sorgt dafür, dass nichts verschwendet wird.
Achat du livre
Einfach Sauerteig!, Sonja Bauer
- Langue
- Année de publication
- 2026
- Reliure
- (rigide)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Einfach Sauerteig!
- Sous-titre
- Backen ohne Hefe: Brot, Brötchen & mehr. Vielseitig, bekömmlich, aromatisch
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Sonja Bauer
- Éditeur
- Christian
- Publié
- 2026
- Format
- rigide
- Pages
- 209
- ISBN13
- 9783989511002
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Pâtisserie, Pâtisserie, pain, Levain
- Description
- Mit Sauerteig zu backen klingt kompliziert? Sonja Bauer beweist mit diesem Buch das Gegenteil. Denn Wasser und Mehl erledigen die meiste Arbeit, der Ofen den Rest. Von Roggensauerteig über Dinkel- und Weizensauerteig bis Lievito madre – hier lernt man alle Sauerteigarten kennen. Ganz ohne Hefe entstehen Brote, Brötchen, Pizza und die angesagten Kuchenbrote wie Croissantbrot oder Marmorkuchen-Brot, die auf Social Media viral gehen. Ein Extra-Kapitel zur Verwertung von Sauerteigresten sorgt dafür, dass nichts verschwendet wird.