Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Anadolu'nun dört bir yanında bir çoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye'nin zengin bir peynir kültürü var.Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu'daki tarihsel gelişimine bakıyor; sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yapılan Türk mutfağına özgü yemek ve tatlılar ise kitabın son bölümünü oluşturuyor.
Achat du livre
Süt Uyuyunca - Türkiye Peynirleri, Artun Ünsal
- Langue
- Année de publication
- 1997,
- État du livre
- Bon
- Prix
- 89,99 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .