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Lebkuchen – der Duft von Gewürzen, Nüssen und Honig weckt Erinnerungen an Wärme und Weihnachtszeit Das traditionsreiche Gebäck blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück und hat doch nichts von seiner Lebendigkeit verloren: Immer wieder entstehen neue Variationen und kreative Interpretationen. Siegfried Zelnhefer lädt zu einer genussvollen Reise durch die Welt der Lebkuchen ein. Er erzählt von ihrer Kulturgeschichte , zeigt Einblicke in handwerkliche und industrielle Herstellung und stellt regionale Spezialitäten aus Deutschland und anderen Ländern vor . Rezepte von Lukas Leisner und stimmungsvolle Fotografien von Katharina Pflug machen Lust, selbst in der Küche aktiv zu werden und die Vielfalt dieses besonderen Gebäcks zu entdecken. - Kulturgeschichte eines Klassikers: Die Geschichte, Herstellung und Bedeutung des Gebäcks kompakt erzählt - Vielfalt aus aller Welt – Spezialitäten aus Deutschland und aller Welt - Lebkuchen in all seinen Facetten – von klassischen Lebkuchen bis zu kreativen Rezepten, die Lebkuchen weiterverwenden
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Lebkuchen, Siegried Zelnhefer, Katharina Pflug
- Langue
- Année de publication
- 2026
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Lebkuchen
- Sous-titre
- Geschichte - Handwerk - Rezepte
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Siegried Zelnhefer, Katharina Pflug
- Éditeur
- ars vivendi
- Publié
- 2026
- Format
- rigide
- Pages
- 200
- ISBN13
- 9783747208168
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Thème historique, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Jours fériés, Noël, Pâtisserie
- Description
- Lebkuchen – der Duft von Gewürzen, Nüssen und Honig weckt Erinnerungen an Wärme und Weihnachtszeit Das traditionsreiche Gebäck blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück und hat doch nichts von seiner Lebendigkeit verloren: Immer wieder entstehen neue Variationen und kreative Interpretationen. Siegfried Zelnhefer lädt zu einer genussvollen Reise durch die Welt der Lebkuchen ein. Er erzählt von ihrer Kulturgeschichte , zeigt Einblicke in handwerkliche und industrielle Herstellung und stellt regionale Spezialitäten aus Deutschland und anderen Ländern vor . Rezepte von Lukas Leisner und stimmungsvolle Fotografien von Katharina Pflug machen Lust, selbst in der Küche aktiv zu werden und die Vielfalt dieses besonderen Gebäcks zu entdecken. - Kulturgeschichte eines Klassikers: Die Geschichte, Herstellung und Bedeutung des Gebäcks kompakt erzählt - Vielfalt aus aller Welt – Spezialitäten aus Deutschland und aller Welt - Lebkuchen in all seinen Facetten – von klassischen Lebkuchen bis zu kreativen Rezepten, die Lebkuchen weiterverwenden