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Provides recipes for stocks, fruit sauces, standard and exotic sauces, and dessert sauces, along with serving suggestions.
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The Book of Sauces, Gordon Grimsdale
- Langue
- Année de publication
- 1986
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- (rigide)
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- Titre
- The Book of Sauces
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Gordon Grimsdale
- Éditeur
- Salamander Books
- Publié
- 1986
- Format
- rigide
- Pages
- 128
- ISBN10
- 0861012429
- ISBN13
- 9780861012428
- Séries
- Mots clés
- Livres de cuisine, Sauces
- Description
- Provides recipes for stocks, fruit sauces, standard and exotic sauces, and dessert sauces, along with serving suggestions.