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A noted marine expert and author introduces 50 delectable and ethical best choice seafoods that can be eaten with a clean conscience and culinary delight using 100 gloriously designed and photographed recipes from the world's finest chefs, including Jacques Pepin and Emeril Lagasse.
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Ocean Friendly Cuisine, James O. Fraioli, Jean-Michel Cousteau, Tucker Hossler, The Monterey Bay Aquarium
- Langue
- Année de publication
- 2005
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- (rigide),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 12,99 €
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