Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a…
Nous avons un total de du titre Suroviny 2 (učebný odbor cukrár) (2009).
Achat du livre
Suroviny 2 (učebný odbor cukrár), Gabriela Dubová
- Langue
- Année de publication
- 2009
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 4,79 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Suroviny 2 (učebný odbor cukrár)
- Auteurs
- Gabriela Dubová
- Éditeur
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Publié
- 2009
- Format
- souple
- Pages
- 88
- ISBN10
- 8080911614
- ISBN13
- 9788080911614
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels
- Description
- Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a…